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香蕉冷庫貯藏溫度多少度比較合適?保質期能達多長時間?

文章出處:互聯網 人氣: 發表時間:2014-05-23 09:34

香蕉冷庫貯藏溫度、保質期-肯德冷庫

香蕉可以用氣調冷庫貯藏保鮮,冷庫溫度保持在11℃~15℃,濕度保持在85%,氧2%—4%,二氧化碳3%—5%比較合適。香蕉在低于11℃下的貯藏,果實不能正常成熟,當溫度超過26℃時,果實成熟時無法正常轉黃。香蕉放在適宜的冷庫環境中貯藏,保質期可達14天左右。

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