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食品冷藏鏈產業化發展前景廣闊

文章出處:未知 人氣: 發表時間:2014-03-14 11:17

  

食品工業是我國第一大支柱產業,隨著食品工業的持續發展,食品行業對物流的需求將會越來越大。從另一個角度上來說,食品工業是冷庫經濟發展的最大功臣。目前,我國年產禽蛋近2000萬噸,水果6100萬噸;肉類食品廠有2500多家,年產肉類6000萬噸,產量以每年5%左右的速度遞增;速凍食品廠2000多家,年產量超過850萬噸;冷飲業4000多家,其中具有一定規模的有200家,年產量160多萬噸,產量以每年8%左右的速度遞增;乳品業1500多家,產量1000萬噸,每年以20%的速度增長;水產品冷庫產量4500萬噸,每年以4%的速度遞增。由此可見,隨著市場經濟的不斷發展、現代物流系統的不斷完善,食品冷藏鏈的產業化發展前景十分廣闊。

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