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速凍食品快速發展促使速凍冷庫興起

文章出處:未知 人氣: 發表時間:2014-03-14 11:25

  

速凍食物利用現代速凍技術,在零下25℃迅速凍結,然后在零下18℃或更低的溫度前提下蘊藏并進行遠間隔運輸和長期保留,常見的有速凍水餃、速凍湯圓、速凍饅頭等。從1995年起,我國速凍食物年產量每年以20%的幅度遞增,年產量1000多萬噸。據不完全統計,近年來我國現有各類速凍食物出產廠家2000余家,年銷售額達100多億元。目前,專業化、社會化、能夠不斷適應市場變化的速凍冷庫體系尚未形成,嚴峻影響了速凍食物企業的發展。更多相關資訊請關注肯德制冷www.cazfhd.icu

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