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煙臺福山將冷庫建在櫻桃基地旁百米內 最大程度保鮮

文章出處:齊魯網 人氣: 發表時間:2016-06-07 13:37

被譽為“北方春果第一枝”的煙臺福山大櫻桃目前正處于熱銷階段,除了傳統的線下銷售,如今電商、微商的興起也為大櫻桃的線上銷售做了大量支撐,而線上銷售最為重要的因素,則是保鮮保質。為了大櫻桃的品質與新鮮度,煙臺福山大櫻桃的電商路采用了多種措施。

“孫博,你看看這個剛摘下來的櫻桃你們收不收?”在高疃鎮曲家村,剛摘完了一簍子櫻桃的農戶來到了煙臺榮歆食品有限公司位于煙臺福山區高疃鎮的櫻桃產銷線,公司負責人孫博告訴記者,為了保證大櫻桃的品質,公司跟農戶采用訂單種植合作方式,即在櫻桃生產期,公司為農戶全程提供所需的生物制劑,并聘請行業專家前來為農戶授課,櫻桃成熟后以高于市場1元的價格優先回購農戶的櫻桃,再通過電商或者供應鏈的形式最終銷至消費者手里。

孫博告訴記者,采取訂單種植的方式,產銷一條線,節省了中間市場環節,既能保證大櫻桃的品質,又可以減少成本。而公司的冷庫也直接建在了大櫻桃基地百米之內,這樣農戶摘下來的大櫻桃經過篩檢后可以以最快時效入庫遇冷,而順豐冷鏈車也全天停靠在冷庫旁邊,確保大櫻桃在運輸的過程中可以全程冷鏈,最大程度保鮮。

煙臺榮歆食品有限公司在福山共有兩條產銷線,每條線上都擺滿了貼好訂單的大櫻桃,據孫博介紹,目前公司平均每天能通過順豐發送7000多箱櫻桃,多的時候能達到上萬箱,以三斤裝、五斤裝為主,所有的訂單都是第二天發貨,快遞次日或者隔日到達。

憑借著煙臺福山原產地響亮的品牌,煙臺榮歆食品有限公司的大櫻桃通過電商銷往了全國各地,其中又以廣東的訂單最多,能占到30%左右。

在千畝大櫻桃基地里,記者見到了紅燈、先鋒、美早、拉賓斯等多品種的大櫻桃,其中以美早最受歡迎,據孫博介紹,挑選大櫻桃的時候需要觀察其色澤、表光、飽滿度以及果梗,表光越亮、飽滿度越高、果梗越綠的櫻桃越好吃,而熟透的櫻桃表色為紫黑色,是最甜的時候,但是這種熟度的果子因不耐儲存,并不能走線上銷售。

孫博是煙臺福山人,自小跟大櫻桃打交道,從小時候拐著簍子去市場賣櫻桃到現在成立公司走線上線下共同銷售的道路,孫博經歷了近20年,目前,煙臺榮歆食品有限公司逐步擴大規模,超過170人的強大采購團隊,能篩選到最好的大櫻桃,消費者滿意度也逐步提升。

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